棉花籽油百科（毛棉籽油是什么樣的一種油？）

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1、 補(bǔ)充：我國(guó)部分產(chǎn)棉區(qū)有食用直接從棉籽中提取的粗棉籽油的習(xí)慣，但對(duì)人體危害極大。

2、科學(xué)分析表明，棉籽的毛油中含有0.1%-0.3%的有毒物質(zhì)——棉酚。

3、長(zhǎng)期吃下去會(huì)得一種“灼熱感”(有些地方稱(chēng)之為“曬傷”、“干燥熱”或“熱恐慌癥”)。

4、患此病的人在日光下短暫勞動(dòng)后即可發(fā)作，全身無(wú)力或少汗，皮膚灼熱發(fā)紅，多伴有心慌、氣短、頭暈、四肢麻木、食欲不振等癥狀。

5、更有甚者，這種疾病會(huì)損害人的生殖系統(tǒng)：女性閉經(jīng)或子宮萎縮，男性精液中精子數(shù)量減少或無(wú)精子，從而引起不孕。

6、所以棉籽油是不能直接吃的油。

7、但這種油經(jīng)過(guò)提煉、解毒后，可以變成食用油。

8、我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)將棉籽油中游離棉酚的含量作為判定質(zhì)量的重要指標(biāo)，規(guī)定其含量不得超過(guò)0.03%。

9、還規(guī)定精煉棉籽油的酸價(jià)不得超過(guò)1.0，水分和揮發(fā)物不得超過(guò)0.20%，雜質(zhì)不得超過(guò)0.10%，皂含量不得超過(guò)0.03%。

10、加熱試驗(yàn)后，油色不變深，無(wú)沉淀，無(wú)異味。

11、橙色到棕色。

12、各大商場(chǎng)銷(xiāo)售的衛(wèi)生油，就是這種經(jīng)過(guò)脫毒精煉達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)的食用棉籽油。

13、固定接地。

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