東坡肉的來歷和典故100字（東坡肉的來歷和典故）

2022-06-01 14:45:05 編輯：吉羽晴來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家解答以上問題。東坡肉的來歷和典故100字，東坡肉的來歷和典故很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、東坡肉的來

大家好，小安來為大家解答以上問題。東坡肉的來歷和典故100字，東坡肉的來歷和典故很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、東坡肉的來歷和典故：北宋元年，蘇軾被貶黃州，在東坡過著農(nóng)事生活，并自稱“東坡居士”。在那里，蘇東坡每天除了工作、作詩、下棋之外，還在業(yè)余時間練習(xí)廚藝。蘇東坡做了一道糯而不膩的燒臘，贏得了客人們的高度贊揚(yáng)。后來蘇東坡在各地做官，東坡肉遍布全國。

2、蘇軾還寫了一首名為《豬肉頌》的打油詩，總結(jié)東坡肉的烹調(diào)方法：“洗鍋，水少，柴不燒?！辈灰谒煜ぷ约旱臅r候催他；等他熟了就好看了。黃州的豬肉非常便宜。貴的不肯吃，窮的不懂做飯。早上起來打兩碗，就飽到不在乎了。"

3、得益于蘇東坡的詩《吃豬肉》的流傳，他獨特的燉肉方法也受到人們的青睞。人們以他的名字命名，東坡肉流傳至今，至今仍為食客所喜愛。

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