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大家好,小安來(lái)為大家解答以上問(wèn)題?;ń贩墼趺醋霾畔悴怕?,花椒粉怎么做很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、 1花椒洗凈,濾干水分,一定要晾干后再炒。水多了,煎的時(shí)間就長(zhǎng)了,容易煎。
2、 2打開(kāi)燃?xì)庠睿阱伬锓粗廖?,再放入辣椒。小火翻炒,不斷翻辣椒,不然容易糊?
3、 3.將辣椒炒至干焦。可以聞一聞辣椒的香味,用手拿起辣椒粒,等可以輕松碾碎的時(shí)候再炒。炒出來(lái)的辣椒都是油。
4、 4將辣椒放入研缽中搗碎。如果量大,可以利用料理機(jī)的研磨功能,將辣椒打成粉末。料理機(jī)磨出來(lái)的花椒粉更細(xì)膩。
5、 5如果炒花椒的量比較少,也可以放在食品袋里,放在案板上用啤酒瓶或搟面杖碾碎。
6、 6將研磨好的花椒粉冷卻后密封在玻璃瓶中。這種方法可以長(zhǎng)期保持。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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