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大家好,小安來為大家解答以上問題。汽鍋魚正宗做法視頻,汽鍋魚正宗做法很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、 配料:胖乎乎的魚片、西紅柿、大料、干辣椒、姜片、韭菜、蒜瓣。
2、 練習(xí):
3、 1將胖乎乎的魚洗凈,洗魚時在腹壁上擦黑膜,切掉魚鰭,切掉魚頭,將魚頭對切成2塊;
4、 2將魚身切成三段靠近魚刺,用手壓住魚段,另一只手拿住魚脊骨上緣的刀推近,感受魚刺的位置,及時調(diào)整刀的方向,將每一段切成兩邊;
5、 3條魚,魚肉朝上,魚皮朝下,水平放置,用刀沿著從尾部到頭部的方向一條一條地切片,每片的厚度約為5至7毫米;
6、 4將魚放入盆中,加入適量鹽,抓勻,靜置幾分鐘;
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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