銀鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用（銀鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效）

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1、 銀鯧含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。此外，銀鯧魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。還含有豐富的微量元素硒、鎂，可預(yù)防冠狀動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病，延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

2、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3、 銀鯧含有許多營(yíng)養(yǎng)成分。100克銀鯧肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。銀鯧富含不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇。還含有豐富的微量元素硒、鎂，可預(yù)防冠狀動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病，延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

4、 第二，功效

5、 1降低膽固醇。降低膽固醇是鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之一。鯧魚肉富含不飽和脂肪酸W-3系列。根據(jù)醫(yī)學(xué)臨床證據(jù)，這種不飽和脂肪酸是減少心血管疾病突發(fā)的重要物質(zhì)。鯧魚肉中的膽固醇含量低于所有動(dòng)物性食物，因此經(jīng)常食用鯧魚可以有效降低膽固醇。

6、 2益氣養(yǎng)血增加食欲。金鯧魚具有養(yǎng)胃、益精氣、養(yǎng)血、柔筋、順骨、利關(guān)節(jié)等多種功效。對(duì)脾虛泄瀉、消化不良、貧血、肌肉酸痛等有很好的食用效果。此外，鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還可用于氣血不足、慢性疾病、身體虛弱、食欲不振和兒童疲勞等多種疾病。

7、 三個(gè)購(gòu)買技巧

8、 1看外觀，銀鯧的身體一定是扁平的，表層有銀色光澤，鱗片很細(xì)致。

9、 2用手指擠壓魚身。如果按住該位置，會(huì)立即反彈，說(shuō)明銀鯧魚新鮮。如果反彈慢或者地方有凹槽，就不新鮮了。

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