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大家好,小安來為大家解答以上問題。正宗臘八粥的做法和配方竅門,正宗臘八粥的做法和配方竅門很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、 1提前浸泡四種豆類至少8小時,以節(jié)省煮沸時間(紅豆、綠豆、黑豆、黃豆)。并準備蓮子、薏米、花生、黑米、燕麥、枸杞、核桃、冰糖等。(最好放點紅棗)、大米、小米等。并且把這些材料浸泡一個小時左右!
2、 2準備搪瓷鍋,一次性加足水,冷水放四個豆角,中火煨30分鐘。
3、 3四豆開花時,加入四米及其他所有配料,繼續(xù)煮30分鐘,不斷攪拌,以免糊鍋。
4、 4烹飪前根據(jù)口味放入適量冰糖!
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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