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溜肉段的做法外皮酥脆顏色油亮(溜肉段的做法)

2022-06-17 20:25:02 編輯:彭晶美 來源:
導(dǎo)讀 大家好,小安來為大家解答以上問題。溜肉段的做法外皮酥脆顏色油亮,溜肉段的做法很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、溜肉段的做

大家好,小安來為大家解答以上問題。溜肉段的做法外皮酥脆顏色油亮,溜肉段的做法很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、 溜肉段的做法:

2、 1將豬肉切成2到3厘米左右的小塊,胡蘿卜切成薄片;

3、 在2塊豬肉中加入鹽、花椒粉和嫩肉粉,攪拌均勻;

4、 3加入一個雞蛋,腌制1小時。如果條件允許,冷藏過夜。糖醋醬油拌汁備用;

5、 4鍋中倒入適量油,將腌制好的肉粘成面糊,放入油鍋炸至外焦里嫩。

6、 5鍋內(nèi)留少量底油,小火爆香蒜粉、姜粉;

7、 6加入已經(jīng)上油的肉翻炒,加入醬油、香醋、少許糖快速翻炒,最后倒入少許水淀粉。

8、 最后倒入配菜翻炒完成。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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