葡萄酒中的單寧是指什么（葡萄酒中的單寧是什么）

2022-06-19 15:45:08 編輯：柯綠鵬來源：

導讀大家好，小安來為大家解答以上問題。葡萄酒中的單寧是指什么，葡萄酒中的單寧是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、單寧是葡

大家好，小安來為大家解答以上問題。葡萄酒中的單寧是指什么，葡萄酒中的單寧是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、單寧是葡萄酒中的酚類化合物之一，尤其是在紅酒中。

2、葡萄酒中的單寧通常是通過浸泡葡萄籽皮和莖來發(fā)酵，或者從橡木中提取，因為它們儲存在橡木桶中。

3、單寧的多少可以決定葡萄酒的風味結構和質地。缺乏單寧的紅酒，清淡而稀薄，沒有厚重的感覺。富含單寧的紅酒可以存放多年，逐漸釀造出醇厚細膩的陳年風味。酒喝下去，口腔感覺很干，口腔黏膜會有褶皺的感覺。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

標簽：

免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

本站除標明“本站原創(chuàng)”外所有信息均轉載自互聯(lián)網(wǎng) 版權歸原作者所有。

郵箱：toplearningteam#gmail.com (請將#換成@)