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莼菜(關于莼菜的簡介)

2022-06-28 16:12:33 編輯:師洋利 來源:
導讀 大家好,莼菜,關于莼菜的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、莼菜(學名:BraseniaschreberiJ F Gmel ):又名蒪菜、馬蹄菜

大家好,莼菜,關于莼菜的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、莼菜(學名:BraseniaschreberiJ.F.Gmel.):又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等,是多年生水生宿根草本。

2、性喜溫暖,適宜于清水池生長。

3、由地下葡萄莖萌發(fā)須根和葉片,并發(fā)出4-6個分枝,形成叢生狀水中莖,再生分枝。

4、深綠色橢圓形葉子互生,長約6至10厘米,每節(jié)1-2片,浮生在水面或潛在水中,嫩莖和葉背有膠狀透明物質(zhì)。

5、夏季抽生花莖,開暗紅色小花。

6、嫩葉可供食用,莼菜本身沒有味道,勝在口感的圓融、鮮美滑嫩,為珍貴蔬菜之一。

7、莼菜含有豐富的膠質(zhì)蛋白、碳水化合物,脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),常食莼菜具有藥食兩用的保健作用。

8、主產(chǎn)于中國重慶石柱及浙江、江蘇兩省太湖流域和湖北省,4月下旬至10月下旬采摘帶有卷葉的嫩梢。

本文關于莼菜的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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