茶多酚（關(guān)于茶多酚的簡介）

2022-06-28 17:25:13 編輯：穆善亮來源：

導(dǎo)讀大家好，茶多酚，關(guān)于茶多酚的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，為白色不定形粉末，易溶

大家好，茶多酚，關(guān)于茶多酚的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，為白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。

2、綠茶中茶多酚含量較高，占其質(zhì)量的15%～30%，茶多酚的主要成分為：黃烷酮類，花色素類，黃酮醇類和花白素類和酚酸及縮酚酸類6類化合物。

3、其中以黃烷酮類（主要是兒茶素類化合物）最為重要，占茶多酚總量的60%～80%，其次是黃酮類，其他酚類物質(zhì)含量比較少。

本文關(guān)于茶多酚的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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