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大家好,谷氨酰胺,關(guān)于谷氨酰胺的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、谷氨酰胺,學(xué)名2-氨基-4-氨甲?;∷?,英文Glutamine(Gln)。
2、是谷氨酸的酰胺。
3、L-谷氨酰胺是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸,哺乳動物非必需氨基酸,在體內(nèi)可以由葡萄糖轉(zhuǎn)變而來。
4、符號:Q。
5、谷氨酰胺可用于治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎及胃酸過多,也用于改善腦功能。
6、密封通風(fēng)處保存。
7、白色結(jié)晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯,無臭,稍有甜味。
8、在中性溶液中不穩(wěn)定,在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇,無臭,有微甜味。
本文關(guān)于谷氨酰胺的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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