中國(guó)國(guó)宴（關(guān)于中國(guó)國(guó)宴的簡(jiǎn)介）

大家好，中國(guó)國(guó)宴，關(guān)于中國(guó)國(guó)宴的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、國(guó)宴是國(guó)家元首或政府為招待國(guó)賓、其它貴賓或在重要節(jié)日為招待各界人士而舉行的正式宴會(huì)。

2、國(guó)宴菜是國(guó)家主席或國(guó)務(wù)院總理等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人為招待外賓，以及以政府名義的外國(guó)援華人員，以及為國(guó)家做出突出貢獻(xiàn)人士的菜肴，每年國(guó)慶時(shí)，國(guó)務(wù)院總理舉行的招待會(huì)，都稱國(guó)宴。

3、國(guó)宴菜博采國(guó)內(nèi)各菜系之眾長(zhǎng)，按“以味為核心，以養(yǎng)為目的”的要求，上及宮廷肴饌譜錄，下采民間風(fēng)味小吃，外涉世界各國(guó)名菜，內(nèi)及國(guó)內(nèi)八大菜系，廣采博取，擷英集精，形成獨(dú)具特色的系列菜系，突出體現(xiàn)了現(xiàn)代飲食“三低一高”（低鹽、低糖、低脂肪、高蛋白）的要求。

4、口味中西結(jié)合，科學(xué)合理配膳，注重保健養(yǎng)生之功效。

5、人民大會(huì)堂國(guó)宴菜被稱為“堂菜”，是國(guó)宴菜的一個(gè)重要代表，其特點(diǎn)是：用料珍貴，選料精細(xì)；以味為本，鮮咸為主；刀工嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味細(xì)膩；質(zhì)地軟嫩，色澤素淡；點(diǎn)綴得體，造型典雅。

6、“堂菜”具有“清淡鮮嫩，形美色絕”的獨(dú)特風(fēng)格，是中華飲食文化的一枝奇葩。

本文關(guān)于中國(guó)國(guó)宴的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。