魚香肉絲的做法（關于魚香肉絲的做法的簡介）

2022-07-28 08:12:22 編輯：華棟文來源：

導讀大家好，魚香肉絲的做法，關于魚香肉絲的做法的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、魚香肉絲（Yuxiang shredded pork(saute

大家好，魚香肉絲的做法，關于魚香肉絲的做法的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、魚香肉絲（Yuxiang shredded pork(sauteed in spicy garlic sauce），是一道傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬于川菜。

2、相傳靈感來自泡椒肉絲，在民國時期由四川籍廚師創(chuàng)制而成。

3、魚香肉絲是一道常見川菜。

4、魚香味，是四川菜肴主要傳統味型之一。

5、成菜：色澤棕紅，咸鮮酸甜兼?zhèn)?，蔥姜蒜香濃郁，其味是調味品調制而成。

6、此法源出于四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中。

7、2018年9月10日，備受關注的“中國菜”在河南省正式發(fā)布，魚香肉絲上榜。

本文關于魚香肉絲的做法的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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