怎樣清蒸桂魚（關(guān)于怎樣清蒸桂魚的簡介）

2022-09-13 06:22:32 編輯：孔清慶來源：

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大家好，怎樣清蒸桂魚，關(guān)于怎樣清蒸桂魚的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、清蒸鱖魚，是浙江省地方傳統(tǒng)名菜。

2、鱖魚，刺少，肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，是紹興的名特產(chǎn)之一，歷史上曾作貢品。

3、清詩有：“時(shí)值秋今級魚肥，肩挑網(wǎng)箱入京級”之句。

4、此菜選用鑒湖產(chǎn)的鱖魚清蒸，以著名的紹酒調(diào)味，色澤淡雅悅目，味似蟹肉，食后富有清新之感，南宋大詩人陸游在田園詩中贊它“別饒風(fēng)味勝一籌”。

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