小麥?zhǔn)崭钇诤幽厦娣蹚S發(fā)布“新麥拒收”通知引發(fā)關(guān)注

近期，河南省多地遭遇了罕見的“爛場雨”天氣，給小麥?zhǔn)崭罟ぷ鲙砹藝乐赜绊?。在這樣的背景下，河南商丘虞城縣的一家面粉廠近日發(fā)布了一則令人關(guān)注的通知，宣布從即日起拒收2023年的新麥。此消息引起了網(wǎng)友們的關(guān)注和討論。

根據(jù)通知內(nèi)容，該面粉廠表示只接收陳麥來換面粉，并號召農(nóng)戶理解并不要跑空，承諾以高價收購優(yōu)質(zhì)陳麥。面粉廠的這一決定引起了網(wǎng)友的疑問和擔(dān)憂。一些網(wǎng)友質(zhì)疑如果面粉廠不收新小麥，那么麥農(nóng)的新麥應(yīng)該賣給誰呢？也有人理解面粉廠的做法，認為如果收購發(fā)芽或發(fā)霉的麥子，磨出來的面粉能否達到標(biāo)準(zhǔn)并安全供人食用。

隨后，記者通過視頻和信息確認了該面粉廠的存在，并聯(lián)系了前任老板。前任老板表示已將該面粉廠轉(zhuǎn)讓給他人，對現(xiàn)任老板不收新麥的做法表示不知情。他猜測這可能是由于今年小麥遭受了陰雨天氣的原因。

除了這家面粉廠，河南三門峽陜州區(qū)的另一家面粉廠也發(fā)布了類似的通知，宣布不接受發(fā)芽小麥兌換面粉。該面粉廠負責(zé)人表示，今年新小麥普遍發(fā)芽，發(fā)芽小麥磨出來的面粉會發(fā)粘、口感不好，蒸出來的饃也會有不熟的感覺，因此他們不愿意收購當(dāng)?shù)亟衲甑男蔓湣?/p>

對于面粉廠不收新小麥的做法，虞城縣谷熟鎮(zhèn)政府工作人員表示這是商家的市場行為，他們不便評價。政府已出臺相關(guān)政策，規(guī)定國有企業(yè)將收購發(fā)芽小麥，避免其進入常規(guī)糧食市場，以降低農(nóng)民的損失。

在此背景下，河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家雷振生表示，發(fā)芽小麥的面粉中酶的活性會增強，導(dǎo)致面粉發(fā)粘，降低食用品質(zhì)。但發(fā)芽小麥可作為飼料配料和釀酒原料使用。

以上是關(guān)于河南面粉廠拒收新麥通知引發(fā)關(guān)注的報道。這一事件引發(fā)了網(wǎng)友們對于小麥?zhǔn)崭钇诤兔娣圪|(zhì)量的關(guān)注和思考，同時也引發(fā)了對于農(nóng)產(chǎn)品市場行為和消費者權(quán)益的討論。A