默卡托位于外灘著名的三家餐廳

2022-06-08 02:55:01 編輯：奚勇航來源：

導讀默卡托位于外灘著名的三家餐廳內(nèi)，是著名的廚師讓-喬治·馮格里希頓(Jean-Georges Vongerichten)在上海的最新美食目的地，也是第一家提

默卡托位于外灘著名的三家餐廳內(nèi)，是著名的廚師讓-喬治·馮格里希頓(Jean-Georges Vongerichten)在上海的最新美食目的地，也是第一家提供高檔但鄉(xiāng)村風味的美食。Neri&Hu對1000平方米餐廳的設計不僅借鑒了廚師的烹飪理念，也借鑒了當?shù)刎S富的歷史背景，讓人聯(lián)想到20世紀初外灘毗鄰工業(yè)中心的上海。

除去經(jīng)過多年修繕后形成的裝飾層，設計理念頌揚裸露結(jié)構(gòu)元素的美。外灘上的三座建筑是上海第一座用鋼建造的建筑，建筑師們展示原始鋼柱的決定對這一非凡的壯舉表示敬意。在現(xiàn)有磚瓦、混凝土、石膏和模塑的紋理背景下，新的插入物被清晰地劃分。內(nèi)里胡的設計不僅反映了歷史外灘的復雜身份，而且也反映了整個上海的復雜身份。

從電梯里下來，人們立刻注意到上面維多利亞時代的石膏天花板，華麗的陳年帕蒂納(Patina)與原始鋼襯墊并列：墻上的一系列儲物柜、滑動的金屬閘門門限和懸掛的欄桿，從這些欄桿上懸掛著一堆折中的玻璃燈泡--舊上海的富饒與更堅韌的一面相得益彰。

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