漢堡王正在測(cè)試用Impossible Burger制作的素食Whopper

漢堡王正在測(cè)試其Whopper的素食版本，它使用Impossible Burger作為餡餅，成為第一家銷售植物漢堡的全國(guó)快餐連鎖店。

該品牌餐飲國(guó)際附屬公司在59個(gè)圣路易斯地區(qū)提供不可能的彌天大謊。該連鎖店已經(jīng)出售由凱洛格素食品牌晨星農(nóng)場(chǎng)制作的蔬菜餡餅。

為了宣布推出，漢堡王發(fā)布了一個(gè)關(guān)于愚人節(jié)的視頻，該視頻顯示毫無戒心的Whopper粉絲正在吃Impossible Burger的版本，然后大聲說他們無法品嘗差異。位于硅谷的Impossible Foods基因工程師血紅素，這種蛋白質(zhì)使素食友好的漢堡味道像肉一樣。該成分還有助于提供小餡餅紅色果汁，使其看起來像一塊牛肉一樣流血。

漢堡王的北美總裁克里斯托弗菲納佐告訴路透社說：“我們希望確保我們的產(chǎn)品達(dá)到了Whopper的預(yù)期。” “我們與我們的特許經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了一次盲品嘗試，辦公室里的人和我在管理團(tuán)隊(duì)的合作伙伴，實(shí)際上沒有人可以分辨出來。”

The Impossible Burger已經(jīng)在超過5,000家餐廳銷售，但如果漢堡王在全國(guó)范圍內(nèi)銷售，它的面積將增加一倍以上。

Impossible Foods女發(fā)言人Rachel Konrad告訴CNBC，該公司正在加利福尼亞州奧克蘭的制造工廠增加產(chǎn)量，從每月500,000磅增加到每月超過200萬磅。該公司最近聘請(qǐng)了第二班，以幫助實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量翻番。她還表示，他們正在進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能，超越奧克蘭以獲得更多產(chǎn)能。

不可能的Whopper將花費(fèi)大約1美元，但Finazzo表示，研究發(fā)現(xiàn)客戶不介意支付額外費(fèi)用，而且喜歡以植物為基礎(chǔ)的漢堡，因?yàn)樗鼘?duì)健康有益。

Red Robin也加入了快餐店的行列，將這家以工廠為基礎(chǔ)的漢堡帶到了570家商店。在漢堡王宣布之前，區(qū)域連鎖店White Castle是唯一一家在其近400個(gè)地點(diǎn)出售Impossible Burger的快餐店，這些地點(diǎn)大部分位于中西部。Carl’s Jr.與Impossible Food的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Beyond Meat合作推出了一款以植物為基礎(chǔ)的漢堡。

Finazzo表示，該公司考慮了Beyond Meat漢堡，但選擇了Impossible Foods的品味，品牌知名度和價(jià)格。