大黑豆（關(guān)于大黑豆的簡介）

2022-07-18 17:13:44 編輯：鮑琰罡來源：

導(dǎo)讀大家好，大黑豆，關(guān)于大黑豆的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、黑豆（學(xué)名：Glycine max（L ）merr ）是豆科大豆屬植物大

大家好，大黑豆，關(guān)于大黑豆的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黑豆（學(xué)名：Glycine max（L.）merr.）是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子。

2、黑豆蛋白質(zhì)含量36%，易于消化，對滿足人體對蛋白質(zhì)的需要具有重要意義；脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達(dá)95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素及黑色素等物質(zhì)，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養(yǎng)保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機(jī)體功能完整、延緩機(jī)體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質(zhì)需求都是必不可少的。

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