文思豆腐（關(guān)于文思豆腐的簡(jiǎn)介）

2022-07-28 23:00:39 編輯：顧青素來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，文思豆腐，關(guān)于文思豆腐的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、文思豆腐起源于江蘇淮安、揚(yáng)州，是江蘇省的一道傳統(tǒng)特

大家好，文思豆腐，關(guān)于文思豆腐的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、文思豆腐起源于江蘇淮安、揚(yáng)州，是江蘇省的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于蘇菜系-淮揚(yáng)菜，該菜品擁有悠久的歷史，其選料極嚴(yán)，刀工精細(xì)，軟嫩清醇，入口即化，同時(shí)具有調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功效，該菜品也是老人和兒童就餐選擇的上好菜譜。

2、清人俞樾《茶香室叢鈔》：“文思字熙甫，工詩(shī)，又善為豆腐羹甜漿粥。

3、至今效其法者，謂之文思豆腐。

4、”《調(diào)鼎集》上又稱之為“什錦豆腐羹”。

本文關(guān)于文思豆腐的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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