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大家好,魚片,關(guān)于魚片的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、魚片,以黃魚或馬鮫魚為主料。
2、將魚肉搗成稀糊狀,加入少量食鹽和調(diào)味品,粘上適量的薯粉,再碾成薄皮,切成細(xì)絲,即為魚面;切成塊狀,則稱魚片。
3、入鍋煮熟,撈起冷卻。
4、烹調(diào)時(shí),配以肉丁、蝦仁、蔥段、胡椒粉等佐料,入湯煮沸即可。
5、其色香味俱佳,嫩中帶脆,烹炒皆宜。
本文關(guān)于魚片的簡介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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