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湘西臘肉（關(guān)于湘西臘肉的簡(jiǎn)介）

2022-07-30 15:19:12 編輯：公冶珍婉來源：

導(dǎo)讀大家好，湘西臘肉，關(guān)于湘西臘肉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、湘西臘肉：做法是把新鮮的豬肉切成長(zhǎng)塊，每塊3至5斤重

大家好，湘西臘肉，關(guān)于湘西臘肉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、湘西臘肉：做法是把新鮮的豬肉切成長(zhǎng)塊，每塊3至5斤重。

2、把食鹽在鍋中炒熱，加拌適量的花椒粉。

3、一塊一塊的用鹽抹；然后一起腌在木桶里。

4、過了一個(gè)把星期，就把肉從桶里取出，掛在火坑上面任其煙熏火烤。

5、臘肉，可以保二三年不壞。

6、而且放的越久，味道越香。

7、湘西人最愛的臘肉，這是屬于他們的味道。

8、這些在煙霧繚繞中高高懸掛的臘肉，就是湘西山民們送給自己最好的新年禮物。

9、臘肉在湖南乃至全國(guó)全省各地都有，做法基本也大同小異。

本文關(guān)于湘西臘肉的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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