腐竹燒肉（關(guān)于腐竹燒肉的簡介）

2022-08-10 17:53:18 編輯：柳菊學(xué) 來源：

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大家好，腐竹燒肉，關(guān)于腐竹燒肉的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、腐竹燒肉是一道獨具江西地方特色的名菜美味佳肴，屬于贛菜。

2、腐竹發(fā)源于江西高安市，此菜豬肉酥爛，腐竹韌柔，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，色金黃。

3、制作此菜肉要燒爛，腐竹要發(fā)透燒爛再食用。

4、待肉開鍋后，要用微火，為使肉易爛，待肉快爛時再加鹽。

5、腐竹必須用涼水泡，這樣可使腐竹整潔美觀腐竹俗名豆腐皮，一般是將豆?jié){燒開后，暴露在空氣中，在豆?jié){表面形成的膜，取出晾干后即成。

6、其可以涼拌可以炒肉，在做菜之前要用涼水泡開，然后切成想要的形狀。

本文關(guān)于腐竹燒肉的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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