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1、涼粉草(學名:Mesona chinensis Benth.)為唇形科植物,莖下部伏地,上部直立,葉卵形或卵狀長圓形,先端稍鈍,基部漸收縮成柄,邊緣有小鋸齒,兩面均有疏長毛;著生于花序上部的葉較小,呈苞片狀,卵形至倒三角形,較花短,基部常帶淡紫色,結果時脫落。
2、總狀花序柔弱,花小,輪生,萼小,鐘狀,2唇形,上唇3裂,下唇全緣,結果時或筒狀,下彎,有縱脈及橫皺紋;花冠淡紅色,上唇闊,全緣或齒裂,下唇長橢圓形,凹陷;雄蕊4,花絲突出;雌蕊1,花柱2裂;花盤一邊膨大。
3、小堅果橢圓形。
4、花期秋季末。
5、分布于中國臺灣,浙江,江西,廣東,廣西西部。
6、涼粉草是一種重要的藥食兩用植物資源。
7、涼粉草全草含多糖,有消暑、清熱、涼血、解毒功能。
8、民間常用其莖加水煎煮,再加稀淀粉制成凍(俗稱“涼粉”)食用,是消暑解渴的極佳食品。
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