新疆特產(chǎn)干果（關于新疆特產(chǎn)干果的簡介）

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1、在維吾爾族人日常生活中的刀柄、花帽、地毯等上常常可以見到一種古樸的月牙形圖案，這種圖案就是取自維吾爾人民喜愛的名貴特產(chǎn)——巴旦木，主要產(chǎn)在天山以南喀什的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣，是新疆維吾爾人最珍視的干果。

2、學名為扁桃（Amygdalus communis?L.），是薔薇科（Rosaceae）李亞科（Prunoideae）桃屬（Amygdalus?L.）喬木，為世界上著名的木本油料樹和干果樹種。

3、巴旦杏屬世界古老栽培種，是由野生種進化發(fā)展而來的。

4、我國種植巴旦杏的栽培歷史已在1300年以上，分布在我國的巴旦木共有7個種和10個變種。

5、我國巴旦木規(guī)模生產(chǎn)主要集中在新疆的喀什和田地區(qū)，有3個種，5個變種，40多個品種（系）。

6、其總產(chǎn)量多年來一直位于新疆4大干果之首，品質超過國外品種。

7、巴旦木營養(yǎng)價值極高，為不可多得的滋補佳品，有“圣果”之稱。

8、60%以上的維吾爾民族藥配方含有它，也可用于多種加工食品的原料。

9、巴旦木仁有著極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，素有“干果之王”、“西域珍品”之稱，具有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫力及降血脂等功效。

10、此外，巴旦木仁含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、糖和氨基酸等成分，還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素。

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