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大家好,烏魚蛋,關(guān)于烏魚蛋的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、烏魚蛋是一道美味可口的傳統(tǒng)名肴,屬于魯菜系。
2、由雌墨魚的纏卵腺加工制成的,加工時,將鮮墨魚的纏卵腺割下來,用明礬和食鹽混合液腌制,使之脫水并使蛋白質(zhì)凝固即為成品。
本文關(guān)于烏魚蛋的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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