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大家好,金絲瓜,關(guān)于金絲瓜的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、金絲瓜(Cucubita pepo?L.var.medullosa Alef)學(xué)名為美洲南瓜,是西葫蘆的一個(gè)變種。
2、又名金絲角瓜、魚翅瓜等,原產(chǎn)于美洲,是葫蘆科一年生草本植物。
3、因其瓜肉攪拌即成晶瑩透明的金黃色細(xì)絲,金絲縷縷,故名金絲瓜,又稱無公害天然粉絲。
4、金絲瓜因成熟時(shí)表皮為金黃色,瓜肉形似金絲,脆如海蟄,色味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,而深受消費(fèi)者青睞。
5、其食用部分為嫩瓜、老瓜。
6、嫩瓜可用來炒菜、做湯、做餡等。
7、金絲瓜不但營養(yǎng)豐富,而且結(jié)構(gòu)奇特,瓜內(nèi)橫向排列著互相分離的肉質(zhì)纖維管束(是主要食用部分,俗稱瓜粉絲)。
本文關(guān)于金絲瓜的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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