酶蛋白（關(guān)于酶蛋白的簡(jiǎn)介）

2022-09-15 11:59:24 編輯：鄧娣妮來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，酶蛋白，關(guān)于酶蛋白的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、蛋白酶是水解蛋白質(zhì)肽鏈的一類(lèi)酶的總稱(chēng)。2、按其降解多肽的

大家好，酶蛋白，關(guān)于酶蛋白的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、蛋白酶是水解蛋白質(zhì)肽鏈的一類(lèi)酶的總稱(chēng)。

2、按其降解多肽的方式分成內(nèi)肽酶和端肽酶兩類(lèi)。

3、前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和胨；后者又可分為羧肽酶和氨肽酶，它們分別從多肽的游離羧基末端或游離氨基末端逐一將肽鏈水解生成氨基酸。

本文關(guān)于酶蛋白的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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