一口咬下去香酥無(wú)比的春卷推薦（迎接春天的味道）

2022-05-07 13:09:00 編輯：閻光進(jìn) 來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。一口咬下去香酥無(wú)比的春卷推薦，迎接春天的味道很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！　　雖然現(xiàn)在是

大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。一口咬下去香酥無(wú)比的春卷推薦，迎接春天的味道很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

　　雖然現(xiàn)在是冬季，但是在不久的將來(lái)，春季也會(huì)如約而至的！春卷，又稱(chēng)春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于中國(guó)各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客。歷史悠久。春卷是由古代的春餅演化而來(lái)的。

　　用料：春餅500克卷心菜300克胡蘿卜1根豆腐絲200克韭菜50克綠豆芽150克豬肉150克干香菇50克食鹽4克味精2克植物油適量

　　春卷的做法1.將卷心菜、胡蘿卜、豬肉切成絲，香菇泡發(fā)后切絲備用

　　2.鍋內(nèi)加植物油倒入豬肉絲和水發(fā)香菇翻炒后加2克鹽，裝盤(pán)待用

　　3.另起鍋，油熱后炒胡蘿卜絲

　　4.加入卷心菜絲繼續(xù)翻炒并加入2克鹽和味精

　　5.取一大碗倒扣一盤(pán)子，將炒好的胡蘿卜卷心菜盛入(扣盤(pán)的作用是為了將菜湯瀝干)

　　6.水燒開(kāi)后，倒入綠豆芽焯水

　　7.綠豆芽撈起后倒入韭菜火上焯水

　　8.將豆腐絲小炒后裝盤(pán)，至此，所有餡料均炒完備用

　　9.取一張春卷皮，展開(kāi)在干凈的圓盤(pán)里，放入適量的餡粒，平鋪好

　　10.由餡料的一端，將春餅皮卷起

　　11.左右兩端折攏包成枕頭狀

　　12.夾起即食，或再油炸一下更香

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