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【麻辣燙是哪里的特產(chǎn)】麻辣燙是四川的傳統(tǒng)特色小吃,實(shí)際上是麻辣火鍋的前身,起初是船工和纖夫發(fā)明出的獨(dú)特吃法,后來流傳到碼頭,再后來也從江邊走到岸上。麻辣燙是哪個(gè)地方的特色,一起來看看吧。
麻辣燙(Spicy Hot Pot)是源于四川省樂山市五通橋區(qū)牛華鎮(zhèn),經(jīng)東北做法改良之后流行于各地的漢族特色小吃。麻辣燙實(shí)際上就是火鍋的簡化版,跟火鍋?zhàn)畲蟮牟煌褪腔疱佭叧赃呏?,麻辣燙先把食材煮好,配上湯底。
麻辣燙的食材也和火鍋沒什么太大區(qū)別,基本是什么食材都能煮。麻辣燙中常見的食材有生菜、娃娃菜、油麥菜、千張、豆泡、雞蛋豆腐、冬瓜、西紅柿、鴨血、肉片、木耳、海帶、魚丸、蝦餃、牛肉丸、蟹排、方便面、寬粉等。
隨著社會(huì)的發(fā)展,麻辣燙也不僅限于四川地區(qū),很多人抓住商機(jī),在全國各個(gè)地方開起店鋪,也發(fā)明了不同口味和不同的經(jīng)營模式。你愛吃麻辣燙嗎?
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