浙江 為何盯上新晉“頂流”淄博

山東淄博魷魚燒烤迅速在網(wǎng)絡(luò)上走紅，浙江因此也盯上了這個新晉的頂流。浙江宣傳總結(jié)出來的淄博燒烤迅速走紅的原因是走出了差異的路線，采取小蔥加小餅加小串的全新的，具有靈魂的吃法，在于獨特的，具有儀式感的形象相結(jié)合，使得淄博燒烤給人們帶來的視覺沖擊相當強烈。

浙江如此看重資本，其主要原因就是為了能夠讓當?shù)氐南M迅速的活躍起來，使當?shù)啬軌蚋拥某錆M煙火氣，為經(jīng)濟的復蘇提供美食方面的動力。

工信部等11個部門于上月末發(fā)布了關(guān)于關(guān)于培育建設(shè)傳統(tǒng)優(yōu)勢食品，打造地方特色美食產(chǎn)業(yè)相關(guān)的指導意見，提出了要能夠在全國各地各個地方積極的發(fā)展具有地方特色的食品消費元素。而浙江由于被稱為美食荒漠，想要徹底貫徹此政策，有很大的難度。在工信部所發(fā)布的相關(guān)指導意見之前，浙江就已經(jīng)派出了相應(yīng)的學習團隊遠赴湖南江西等地學習，主要就是為了研究當?shù)厝嗽诔陨厦嫒绾巫鑫恼?，研究其他省份如何將美食進行推銷，浙江自然也不會放過新晉美食頂流山東淄博。

淄博燒烤自3月份以來其關(guān)鍵詞在網(wǎng)絡(luò)上的搜索量與去年相比增長了370%多，根據(jù)大眾點評所提供的數(shù)據(jù)顯示淄博燒烤的關(guān)鍵詞全平臺的搜索量與上年同期相比，超過了770%。山東淄博從召開新聞發(fā)布會，專門成立了淄博市燒烤協(xié)會舉辦獨具特色的燒烤節(jié)，到開創(chuàng)新穎的燒烤專列，建立了室內(nèi)的燒烤專線，達到21條，專門為廣大游客制定燒烤地圖，不斷的將山東淄博的特色燒烤推廣出去，使得淄博燒烤在網(wǎng)絡(luò)上的熱度一直居高不下。浙江想要成功，自然不會放過淄博的成功經(jīng)驗。