釀酒的方法（關(guān)于釀酒的方法的簡(jiǎn)介）

2022-09-13 08:53:39 編輯：濮陽(yáng)媛靜來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，釀酒的方法，關(guān)于釀酒的方法的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、純糧固態(tài)發(fā)酵是一種白酒釀酒工藝，純糧固態(tài)發(fā)酵白...

大家好，釀酒的方法，關(guān)于釀酒的方法的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、純糧固態(tài)發(fā)酵是一種白酒釀酒工藝，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來(lái)的白酒。

2、制作過(guò)程中，對(duì)選料、生產(chǎn)用水、制曲過(guò)程、窖池?cái)?shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。

本文關(guān)于釀酒的方法的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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