食用轉(zhuǎn)基因食品會不會影響后代？農(nóng)民日報：全球沒有1例安全性問題

轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題是公眾普遍關(guān)注的話題。針對這個問題，《農(nóng)民日報》在5月22日的頭版刊登了一篇科普文章，對轉(zhuǎn)基因食品是否會對后代產(chǎn)生影響進行了解釋和澄清。文章指出，自1996年轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植以來，全球已有超過400億畝的土地種植了轉(zhuǎn)基因作物，70多個國家和地區(qū)的幾十億人口食用了轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)過科學(xué)證實并沒有發(fā)生過任何安全性問題。

該文章進一步解釋說，無論是哪種食物，包括轉(zhuǎn)基因食品中所含的基因和蛋白質(zhì)等成分，在消化道中都無法保持原狀，都會被人體消化分解和代謝。因此，轉(zhuǎn)基因食品在人體內(nèi)沒有所謂的“累加效應(yīng)”，不會隨著攝入量的增加而在體內(nèi)積累，更不會改變我們的基因，進而影響后代。

文章還提到，國際上已進行了多代小鼠、豬等動物的喂養(yǎng)試驗，我國軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院還對與人類親緣關(guān)系最近的動物猴進行了長期喂養(yǎng)試驗，都沒有發(fā)現(xiàn)任何負面影響。此外，轉(zhuǎn)基因飼料已在全球應(yīng)用了20多年，飼喂了數(shù)百億只雞，并進行了20-40代的繁衍，至今也沒有發(fā)現(xiàn)與安全性相關(guān)的問題。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)自1989年開始應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域，目前已廣泛使用的啤酒酵母、食品添加劑、食品酶制劑等很多產(chǎn)品都屬于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。此外，眾多國際權(quán)威組織也對轉(zhuǎn)基因食品發(fā)表了態(tài)度。世界衛(wèi)生組織表示，目前市場上可獲得的轉(zhuǎn)基因食品已通過安全性評估，并且未對人類健康產(chǎn)生危險。歐盟委員會認為，長達25年的科研項目得出結(jié)論：轉(zhuǎn)基因技術(shù)并不比傳統(tǒng)育種技術(shù)更有風(fēng)險。毒理學(xué)學(xué)會也表示，現(xiàn)有轉(zhuǎn)基因食品的安全水平與傳統(tǒng)食品相當(dāng)。