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據(jù)了解,執(zhí)法人員在這家海鮮餐飲店的魚缸中發(fā)現(xiàn)了4尾疑似河鲀的活體,同時在店內(nèi)菜譜中發(fā)現(xiàn)有鮮活河鲀的銷售記錄。針對這一情況,執(zhí)法人員進行了便衣查訪,及時扣押了這些活體河鲀,并對相關(guān)負責人進行了批評教育,沒收違法所得并處以罰款。
根據(jù)江北區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員的介紹,此次涉事的活體河鲀被確認為暗紋東方鲀,而養(yǎng)殖、銷售這類鮮活河鲀的行為違反了相關(guān)法規(guī)。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,養(yǎng)殖河鲀活魚和未經(jīng)加工的河鲀整魚是被禁止的,因此,涉事餐飲店被依法處理。
河鲀體內(nèi)含有毒性,特別是野生河鲀,其體內(nèi)的有毒物質(zhì)劇毒且耐熱,在烹調(diào)過程中難以被破壞。執(zhí)法人員警告稱,處理不當?shù)暮喻兛赡軐?dǎo)致食用者中毒,表現(xiàn)為面部和四肢麻痹、消化道癥狀、呼吸困難等,甚至可能致命。
盡管我國在2016年有條件放開了養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀的相關(guān)政策,但仍明令禁止養(yǎng)殖河鲀活魚和未經(jīng)加工的河鲀整魚。執(zhí)法人員強調(diào),消費者在選擇河鲀產(chǎn)品時,務(wù)必要選擇有資質(zhì)的企業(yè)或通過正規(guī)渠道購買加工好的河鲀產(chǎn)品,以確保食品安全。
此次事件提醒餐飲經(jīng)營者要切實遵守法律法規(guī),保障消費者的權(quán)益,同時也呼吁廣大消費者在選擇海鮮食材時要警惕,拒絕購買不明來源的河鲀及類似食品,切勿因為一時的口腹之欲而忽視自身的身體健康。食品安全是每個人都關(guān)心的問題,只有大家共同努力,才能確保食品供應(yīng)鏈的安全和可靠。
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