青少年工人正在返回餐館 但該行業(yè)仍在爭搶員工

據(jù)全國餐館協(xié)會周一公布的一份報告顯示，青少年正在回到餐館工作，但餐館仍在爭搶工人。

在金融危機(jī)爆發(fā)之前，16歲至19歲之間的餐館員工數(shù)量已經(jīng)回升至2007年之前的水平。然而，自2016年以來，青少年的勞動力參與率一直停滯不前，這意味著餐飲業(yè)已成功吸納了其他行業(yè)的青少年工人。例如，零售業(yè)一直受到商店關(guān)閉的困擾，這意味著青少年零售業(yè)就會減少。

美國勞工部勞工統(tǒng)計局發(fā)現(xiàn)，2018年有170萬青少年在餐館工作，與2007年相同。

“這確實反映了當(dāng)前緊張的勞動力市場。低工資工人的工資正在增加，這使得人們不能進(jìn)入一個非常容易接近的行業(yè)，“Glassdoor高級經(jīng)濟(jì)學(xué)家Daniel Zhao在接受采訪時表示。

然而，2007年有41.3%的青少年擔(dān)任職務(wù)。去年，由于青少年勞動力一直在努力完全恢復(fù)金融危機(jī)后，這一數(shù)字下降至35.1%。相反，青少年正在通過社區(qū)服務(wù)和暑期課程來增加他們的簡歷，這意味著減少工作的空閑時間。

盡管青少年餐廳就業(yè)人數(shù)有所增加，但預(yù)計這一數(shù)字將因長期預(yù)測而縮小。美國勞工統(tǒng)計局預(yù)測，2016年至2026年，勞動力中的青少年人數(shù)將減少60萬。

與此同時，加入餐館勞動力的老年工人數(shù)量也有所增加，預(yù)計將繼續(xù)增長。根據(jù)全國步槍協(xié)會的統(tǒng)計，2007年至2018年期間，在餐館工作的年齡在55歲或以上的成年人增加了70%。根據(jù)人口統(tǒng)計數(shù)據(jù)3到1，青少年人口數(shù)量已經(jīng)超過了人口統(tǒng)計數(shù)據(jù)。現(xiàn)在這一比例已經(jīng)縮小到2比1。

“這主要是因為人們的壽命更長。因此，隨著醫(yī)療保健成本的增加以及人們的經(jīng)濟(jì)需求的增加，他們需要更長的工作時間來維持他們的生活方式，“趙說，并補充說，另一個潛在的因素是美國人為退休儲蓄更少。

美國勞工統(tǒng)計局預(yù)測，65歲或以上的成年人將成為未來十年美國勞動力增長最快的部分。

勞動力市場緊張

在勞動力市場緊張的情況下，所有行業(yè)的美國雇主都在努力尋找員工。3月失業(yè)率穩(wěn)定在3.8%。全國餐館協(xié)會研究和知識高級副總裁Hudson Riehle表示，酒店業(yè)有100萬個職位空缺。

因此，餐館正試圖獲得吸引員工的優(yōu)勢，從承諾幫助支付大學(xué)費用到不再游說反對最低工資上漲。Yum Brands的Taco Bell上周宣布該公司正在改造傳統(tǒng)的招聘會。相反，該連鎖店將在全國各地的商店舉辦近600個“招聘派對”，因為它試圖在夏季及時雇用數(shù)千名員工。該連鎖店表示，各方將包括免費食品和“慶?；顒?rdquo;。

Riehle表示，技術(shù)也將在餐廳員工的未來發(fā)揮重要作用。餐館正在投資購買客戶訂單，數(shù)字菜單和其他技術(shù)嫻熟的方式來提高生產(chǎn)力的售貨亭。因此，餐館不需要那么多工人，盡管Riehle指出消費者總是希望人與人之間的互動。