橘子燒排骨（橘子燒排骨怎么做）

大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。橘子燒排骨，橘子燒排骨怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

四海網(wǎng)：橘子是水果，和排骨完全不搭，但是確是有橘子炒排骨這道菜呢？做法是什么呢？下面我們來(lái)一起介紹下！

　　你知道橘子燒排骨的做法嗎？現(xiàn)在橘子燒排骨已經(jīng)成為高校黑暗料理，這是千年難遇的食材組合，那么你知道怎么做嗎？接下來(lái)小編帶你一起去了解一下橘子燒排骨的做法大全。

　　一、橘子燒排骨的做法大全

　　材料：

　　排骨500g、油10ml、鹽1勺、橘子1個(gè)、白糖2勺、生抽10ml、芝麻適量、蔥1根、姜2片。

　　做法：

　　1.排骨事先浸泡掉血水。鍋?zhàn)訜?，將豬肋排放入，煮半小時(shí)左右，將排骨煮熟。

　　2.橘子榨汁。

　　3.鍋?zhàn)訜裏?，倒油，放入白糖煸炒至糖化開(kāi)，成金黃色。

　　4.倒入排骨，煸炒上色。

　　5.倒入橘子汁。

　　6.加入蔥姜、八角。

　　7.加入鹽。

　　8.加入生抽。

　　9.燉至湯汁濃稠，加入少許白芝麻點(diǎn)綴，出鍋裝盤(pán)即可。

　　二、橘子燒排骨不宜多吃

　　1.兒童尤其不宜多吃橘子

　　橘子富有的胡蘿卜素，若大量吃入，每天500克左右連吃?xún)蓚€(gè)月，可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，表現(xiàn)為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時(shí)易與肝炎混淆。

　　胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素A，而大量的胡蘿卜素在小兒肝臟不能及時(shí)轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對(duì)身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。

　　有些孩子吃橘子過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以，我們認(rèn)為兒童不要多吃橘子。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。

　　2.吃橘子過(guò)多引起結(jié)石

　　橘子含水量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補(bǔ)益肌體，特別對(duì)患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。適當(dāng)食用可增進(jìn)食欲，但如食用不當(dāng)反而無(wú)益。

　　3.吃橘子過(guò)多會(huì)危害口腔

　　柑或橘雖然好吃，但每天吃柑橘別超過(guò)3個(gè)，多則有害。每人每天所需的維生素Ｃ吃3個(gè)柑橘就已足夠，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。因?yàn)楦涕俸腥~紅質(zhì)，如果攝入過(guò)多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。

　　4.吃橘子過(guò)多會(huì)生熱聚濕生痰

　　不少家長(zhǎng)認(rèn)為橘子是止咳化痰的，于是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。實(shí)際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱聚濕生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮的。因此，孩子患有咳嗽時(shí)，最好不要多吃柑橘。

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