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1、風干牛肉干又叫內(nèi)蒙牛肉干、內(nèi)蒙古風干牛肉、風干牛肉。
2、是內(nèi)蒙古特產(chǎn),被譽為成吉思汗的行軍糧。
3、屬于特色休閑食品。
4、傳統(tǒng)工藝遇上現(xiàn)代技術——先進的滅菌真空包裝技術,可使生產(chǎn)的風干牛肉干得到長期儲存,保持期可達1年。
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