電飯鍋夾生飯繼續(xù)燜還能熟嗎

2023-01-01 18:04:18 編輯：符致士來(lái)源：

導(dǎo)讀米飯是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪饕囊环N主食，經(jīng)常賣米飯的人，很容易出現(xiàn)的一種現(xiàn)象，就是有時(shí)候在使用電飯鍋?zhàn)鲲埖臅r(shí)候會(huì)出現(xiàn)米飯夾生的現(xiàn)象，這是因?yàn)樵谥竺罪埖臅r(shí)候，沒有掌握好水和米的比例導(dǎo)致的。

米飯是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪饕囊环N主食，經(jīng)常賣米飯的人，很容易出現(xiàn)的一種現(xiàn)象，就是有時(shí)候在使用電飯鍋?zhàn)鲲埖臅r(shí)候會(huì)出現(xiàn)米飯夾生的現(xiàn)象，這是因?yàn)樵谥竺罪埖臅r(shí)候，沒有掌握好水和米的比例導(dǎo)致的，米飯夾生根本就無(wú)法吃，又硬又難吃，所以一定要想辦法將米飯?jiān)僦笫?，夾生的米飯繼續(xù)燜是可以燜熟的，但是還需要再加入適量的溫水。

米飯加上有時(shí)候只是表面上的一層米飯沒煮熟透，可以將電飯鍋中的米飯捅一下，將表面的全部翻到中間，然后再加入適量的溫水再次煮，再煮一次，這樣就可以將米飯煮熟了，如果整個(gè)電飯鍋里的米飯全部都夾生的話，就無(wú)需翻動(dòng)拿一根筷子將米飯上扎上密密麻麻的洞，然后再添上溫水再次蒸煮，還有一種最保險(xiǎn)的辦法，就是在夾生的米飯中加入幾勺米酒，然后將米飯攪拌均勻，再次蒸煮就可以解決米飯夾生的問題。

一般情況下米飯夾生一般都是由于水分過(guò)少或者是蒸煮的時(shí)間過(guò)短導(dǎo)致的，如果米飯只是表面不熟，第2次回鍋蒸煮的時(shí)候，一般再燜5分鐘就可以悶熟，甲狀腺過(guò)于嚴(yán)重的，可以加入米酒或者是黃酒，加上這兩種可以吃米飯，熟的更快。

在解決米飯夾生十倒入等黃酒要和米飯成1:10的比例，將黃酒倒入鍋內(nèi)之后將米飯攪拌均勻，直到紅酒分散在鍋中的每一個(gè)角落，然后開始蒸煮，直到將黃酒全部揮發(fā)，米飯也就熟了，使用電飯鍋煮飯，為了防止出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象，要嚴(yán)格按照和鍋配套的量杯去成米，然后再按照鍋中標(biāo)注的刻度加水，只要米飯和水按照鍋中標(biāo)注的比例去添加，就一定不會(huì)出現(xiàn)米飯夾生的現(xiàn)象。

標(biāo)簽：電飯鍋，夾生飯