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綠豆湯到底綠色還是紅色（綠豆湯紅色和綠色區(qū)別）

2021-10-25 14:18:10 編輯：東方邦佳來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索綠豆湯紅色和綠色區(qū)別，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于綠豆湯紅

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索綠豆湯紅色和綠色區(qū)別，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于綠豆湯紅色和綠色區(qū)別大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、 1.不同的容器。

2、一般來(lái)說(shuō)，煮綠豆湯的容器有很多。用一些鐵鍋煮綠豆湯時(shí)，鐵和水會(huì)發(fā)生反應(yīng)，氧化，所以綠豆湯也會(huì)出現(xiàn)紅色，但鋁或其他材料制成的容器不會(huì)。

3、 2.水質(zhì)不同。

4、煮綠豆湯用的水不同，會(huì)導(dǎo)致紅綠。

5、如果用純凈水煮綠豆，煮出來(lái)的湯長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)變色，而用自來(lái)水煮出來(lái)的綠豆湯，出鍋一段時(shí)間后會(huì)立刻變成紅色的湯底。

6、 3.正?，F(xiàn)象。

7、如果綠豆湯剛出國(guó)的時(shí)候是綠色的，一段時(shí)間后就變紅了，其實(shí)是正?，F(xiàn)象，因?yàn)榫G豆皮中有一種多酚類(lèi)抗氧化劑，在空氣中停留時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而變紅。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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