中國(guó)有幾大名菜系（中國(guó)有幾大菜系它們分別是什么）

2021-10-29 10:40:20 編輯：都威友來(lái)源：

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大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索中國(guó)有幾大菜系它們分別是什么，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于中國(guó)有幾大菜系它們分別是什么大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、中國(guó)有八大菜系，分別是川菜、粵菜、魯菜、閩菜、蘇菜、湘菜、浙菜和徽菜。

2、它們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期演化，都是自成一體的，具有鮮明的地方色彩。

3、其中，魯菜對(duì)原料的質(zhì)地非常講究，味道以咸鮮為主。

4、川菜則以麻辣為主，擅長(zhǎng)用辣椒和胡椒調(diào)味。

5、粵菜與西餐兼容，味道以鮮香為主，所以對(duì)溫度和油溫的掌握要求很高。

6、蘇州菜味道清淡，以燉、燜等烹飪技巧而聞名。

7、閩菜很好吃，擅長(zhǎng)煲湯。

8、浙菜也是口味清淡，菜品精致，造型精致。

9、湘菜麻辣可口，講究原料搭配。

10、徽菜味道辛辣，擅長(zhǎng)燒、蒸、燉。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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