怎么做出又好吃又軟的餡餅（餡餅的面怎么和才軟竅門）

2021-11-08 07:55:00 編輯：龍?？? 來源：

導讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索餡餅的面怎么和才軟竅門，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于餡餅的

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索餡餅的面怎么和才軟竅門，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于餡餅的面怎么和才軟竅門大家一起來看看吧。

解答：

1、如果我們想軟化用來做餡餅的面團，我們可以在面粉中加入熱水揉成面團，因為熱水可以燃燒面粉中的面筋，這將使面團非常柔軟。

2、但是，如果我們希望翅膀揉成的面團能在柔軟的基礎(chǔ)上有嚼勁，我們可以把準備好的面粉分成兩份，然后分別用熱水和冷水揉成面團，最后把兩個面團揉在一起。

3、上述兩種方法揉成的面條分別叫燙面和半燙面，其中半燙面是大多數(shù)人用來做餡餅的面條，我們可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇用哪一種來做餡餅。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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