蛋清奶油怎么弄熟（蛋清做的奶油怎么變熟）

2021-11-08 19:46:49 編輯：瞿旭若來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索蛋清做的奶油怎么變熟，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于蛋清做的

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索蛋清做的奶油怎么變熟，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于蛋清做的奶油怎么變熟大家一起來看看吧。

解答：

1、有些人想用打好的蛋白代替奶油做蛋糕，但是打好的生蛋白是不能吃的。做蛋糕時，我們應(yīng)該怎么做才能讓蛋白成熟？

2、其實不管是烤的還是蒸的，蛋白都是可以煮的，但是這樣蛋白就會凝固，然后我們就不能把蛋白擠到裱花袋里去貼餅了。

3、如果想讓打好的蛋白保持奶油狀，可以選擇購買可以生吃的消毒雞蛋作為原料進(jìn)行打勻，這樣就不需要專門烤打好的蛋白了。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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