年糕蒸出來很硬怎么回事（為什么年糕蒸出來有點硬）

2021-11-17 13:38:26 編輯：程壯生來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索為什么年糕蒸出來有點硬，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于為什么

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索為什么年糕蒸出來有點硬，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于為什么年糕蒸出來有點硬大家一起來看看吧。

解答：

1、完全用糯米做的年糕非常軟糯。如果我們家蒸的年糕有點硬，很可能是用來做年糕的糯米粉和其他粉末混合在一起。

2、另外，如果我們在用純糯米粉做年糕的時候沒有給糯米粉加足夠的水，蒸出來的年糕會感覺有點干硬。

3、制作年糕的方法其實很簡單。我們只需要將糯米粉、清水、花生油和糖混合在一起揉成面團(tuán)，然后根據(jù)自己的喜好將湯圓切成不同的形狀，放入鍋中蒸熟即可。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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