牛脖子的肉是什么肉（牛脖子肉叫什么）

2021-11-19 02:49:18 編輯：寧荔丹來源：

導讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索牛脖子肉叫什么，的信息，于是小宋編了一個關于牛脖子肉叫什么

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索牛脖子肉叫什么，的信息，于是小宋編了一個關于牛脖子肉叫什么大家一起來看看吧。

解答：

1、牛脖子上的肉通常被稱為牛頸肉。這個地區(qū)的肉的質(zhì)地通常是干的，又肥又瘦。非常適合煨湯或者做牛肉丸。

2、如果我們想做牛肉丸，可以先把買來的牛肉切成小塊，放入料理機中搗碎，然后把淀粉、胡椒粉、料酒和鹽倒入搗碎的肉里，打勻。

3、然后準備一盆冰水，再把勺子浸在冰水里，把打好的肉挖成丸子。

4、最后把挖好的肉丸放入清水中煮熟。它們變色浮到水面后，牛肉丸就熟了。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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