柿餅上的白霜是添加劑嗎（柿餅上的白霜是面粉嗎）

2021-11-23 10:07:47 編輯：廣安淑來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索柿餅上的白霜是面粉嗎，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于柿餅上的

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索柿餅上的白霜是面粉嗎，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于柿餅上的白霜是面粉嗎大家一起來看看吧。

解答：

1、柿子是一種將成熟的柿子去皮，日夜曬干制成的食物。平時(shí)買柿子的時(shí)候，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)柿子表面有一層薄薄的白霜，很多不知道的人會(huì)以為是一層面粉。

2、其實(shí)柿子表面的霜就是一層霜。柿子在干燥的過程中，里面的水分會(huì)和糖一起滲到柿子外面。水分蒸發(fā)后，殘留的糖分會(huì)堆積在柿子表面形成結(jié)霜。

3、但是柿子表面的糖霜并不是很甜，因?yàn)槭磷永锩娴奶菑睦锩鏉B出來的時(shí)候發(fā)生了一些變化，使得原本甜的果糖變成了甘露糖，讓人覺得這種糖霜就像面粉一樣。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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