蒸出來的涼皮為什么會碎（涼皮蒸出來碎了怎么回事）

2021-11-24 04:08:53 編輯：石雁雁來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索涼皮蒸出來碎了怎么回事，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于涼皮蒸

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索涼皮蒸出來碎了怎么回事，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于涼皮蒸出來碎了怎么回事大家一起來看看吧。

解答：

1、如果我們的冷面蒸的時候容易碎，可能是我們倒入盤中的時候沒有把面團(tuán)抖均勻，會導(dǎo)致面團(tuán)粗細(xì)不一，那些薄的地方容易碎。

2、涼皮是陜西的一種美食，制作簡單。

3、如果我們想做涼皮，只需要在面粉中加入水和鹽，攪拌均勻，揉成面團(tuán)備用。

4、然后準(zhǔn)備一盆清水，把面團(tuán)放進(jìn)去，反復(fù)揉搓，直到面團(tuán)里只剩下面筋。

5、然后讓洗滌水靜置至分層，然后將清水倒在洗滌水的上層，將下層的糊狀物攪拌均勻，然后倒入盤中蒸熟。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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