酵母發(fā)酵原理視頻（酵母發(fā)酵原理）

2021-11-24 19:25:15 編輯：馬曼月來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索酵母發(fā)酵原理，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于酵母發(fā)酵原理大家

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索酵母發(fā)酵原理，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于酵母發(fā)酵原理大家一起來看看吧。

解答：

1、很多人都知道，我們做饅頭、饅頭等面食都需要發(fā)酵。我們只需要在面粉中加入酵母揉成面團(tuán)，然后放在溫暖的地方發(fā)酵，這樣面團(tuán)就會變得蓬松。

2、面團(tuán)發(fā)酵后變蓬松的原因是酵母會通過面團(tuán)中的一系列反應(yīng)將淀粉變成糖，然后糖會產(chǎn)生大量的二氧化碳，加熱膨脹后會使面食變得非常松軟。

3、除了酵母，我們還可以用小蘇打等東西來發(fā)酵面團(tuán)，但是酵母比小蘇打更健康，含有更多的營養(yǎng)。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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