千層蛋糕皮怎么做又薄又嫩又糯（千層蛋糕皮怎么做又薄又嫩）

2021-11-27 04:04:02 編輯：韋素風(fēng) 來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索千層蛋糕皮怎么做又薄又嫩，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于千層

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索千層蛋糕皮怎么做又薄又嫩，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于千層蛋糕皮怎么做又薄又嫩大家一起來看看吧。

解答：

1、如果想讓千層餅的皮變薄變嫩，先把低筋面粉、牛奶、雞蛋、黃油、糖粉做成的面糊過濾兩遍，這樣面糊更光滑，炸出來的千層餅皮口感更好。

2、其次，炒千層餅皮的時候，我們要先往預(yù)熱好的鍋里倒入一勺面糊，然后快速順時針轉(zhuǎn)動鍋，再快速把沒有粘在鍋底的面糊倒入碗中，這樣炒出來的千層餅皮會很薄。

3、等面糊都炒好了，我們就可以取出其中一張千層餅皮，在它的表面均勻地涂上奶油，然后依次把千層餅皮和奶油疊起來，直到千層餅皮用完，就可以做千層餅了。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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