夏天應(yīng)多吃酸味食物能斂汗止瀉祛濕

夏天炎熱容易出汗，人體損耗了大量體液和各種營養(yǎng)物質(zhì)，人們不僅易發(fā)腸道疾病，有時還會渾身乏力、食欲不振。夏天應(yīng)多吃“酸”味食物，能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。

增加食欲

此外，很多人一到夏天就沒食欲，吃一些酸的水果，比如如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等，有助于健胃消食。飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負(fù)擔(dān)。但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力，吃些酸味食品也可增加胃液酸度，幫助殺菌。

利于營養(yǎng)素的吸收

夏天最需全面均衡營養(yǎng)，在高溫環(huán)境里，人體營養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大，除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補(bǔ)充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)鈣制劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養(yǎng)素的吸收。

這些酸味食物別錯過!

1、山楂

山楂味微酸澀，含有多種有機(jī)酸，口服后可促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃液酸度，具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰等功效，對腸胃運(yùn)動功能具有很好的調(diào)節(jié)作用，同時，山楂還能降低血清膽固醇、甘油三酯水平，可以舒張血管、降低血壓，對心血管健康有好處。

2、酸奶

酸奶由新鮮牛奶發(fā)酵而成，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素，而且還含有大量的活性乳腺菌，能改善腸道菌群，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力。如果你因乳糖不耐受而無法享用新鮮牛奶，酸奶可以說是個很好的選擇。

3、酸味水果

常見的酸味水果有楊梅、獼猴桃、橘子、橙子、蘋果、李子、杏子等，這些水果在食用過程中，可以刺激唾液、胃液的分泌，可改善胃口、促進(jìn)消化。不過，有腸胃炎疾病的人不建議吃太多酸味水果，以免對腸胃造成刺激，加重病情。

4、酸湯

酸湯肥牛、酸湯魚、西紅柿雞蛋湯等，不僅美味，而且營養(yǎng)價值高，還能促進(jìn)腸胃系統(tǒng)的運(yùn)作，非常適合胃口差、消化不好的人。

5、多吃醋

夏天人易疲勞，醋酸具有促進(jìn)新陳代謝功效，可以幫助人們恢復(fù)精力，預(yù)防動脈硬化、高血壓。夏季是胃腸疾病的高發(fā)季節(jié)，涼拌菜里放醋酸可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發(fā)生。既可以蘸著吃，平時做菜時，燉煮肉、骨、皮類的食物時，也可添加一點醋，這樣能使食物更具風(fēng)味，還能促進(jìn)其中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)充分分解。

介紹幾款適合夏天喝的酸味茶：

山楂枸杞茶

山楂干5-8片、枸杞10粒，冰糖隨意放。沖入沸水浸泡15分鐘左右即可用，或者用養(yǎng)生壺煮5分鐘即可。山楂能夠開胃消食、活血化瘀，調(diào)節(jié)血糖和血脂。枸杞則能夠滋補(bǔ)肝腎、和血潤燥，二者沖泡同飲，具有補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)血降脂的作用。

蜂蜜檸檬水

檸檬洗凈切片或榨汁，放入事先準(zhǔn)備好的純凈水中，調(diào)入蜂蜜即可飲用。檸檬有大量維生素B1、維生素B2、維生素C，還還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸及高度堿性，具有很好的美白及抗氧化功效。蜂蜜含有優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)，還具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果。

玫瑰烏梅茶

玫瑰5g，烏梅3顆，蜂蜜2湯匙。烏梅先用冷水沖洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壺中沖入開水，加蓋悶5分鐘。待水溫降至50℃以下，調(diào)入蜂蜜攪拌均勻即可。烏梅味酸，性平，能促進(jìn)消化，也能生津止渴，對于肝臟能夠起到不錯的保養(yǎng)效果。玫瑰能美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，軟化血管，補(bǔ)充各種維生素。