這樣科學(xué)喝牛奶讓牛奶帶來(lái)更強(qiáng)的養(yǎng)生功效

2022-03-21 18:49:02 編輯：駱哲竹來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)

導(dǎo)讀大家都知道牛奶富含鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)保持身體健康是很有好處的，因此很多朋友都習(xí)慣于每天一杯牛奶。但是你是否了解過(guò)關(guān)于喝牛奶的禁忌呢

大家都知道牛奶富含鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)保持身體健康是很有好處的，因此很多朋友都習(xí)慣于每天一杯牛奶。但是你是否了解過(guò)關(guān)于喝牛奶的禁忌呢？比如，牛奶不宜與橘子搭配，不適合和巧克力同吃等等，沒(méi)有掌握對(duì)正確的飲用方法，可能還會(huì)危害到自己的身體健康哦！

喝牛奶的好處

1、促進(jìn)胎兒發(fā)育

可以說(shuō)牛奶是一種幾乎完美的食品，人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都可以在牛奶中獲取，因此牛奶是最接近人體天然需要的食品。特別是對(duì)于孕婦而言，在懷孕期間需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都可以在牛奶中獲取，而且每天喝一杯牛奶還能夠能促進(jìn)胎兒的發(fā)育。

2、鈣、磷豐富

在牛奶中含有極為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中以鈣、磷等微量元素的含量最為豐富，并且比例比較適當(dāng)，非常利于人體的消化以及吸收。經(jīng)常喝牛奶不僅僅能夠促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)，同時(shí)也是老年人延年益壽的養(yǎng)生佳品。牛奶的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)正好能適應(yīng)老年人的需要，因此老年人在養(yǎng)生保健時(shí)不妨多喝牛奶。

3、降膽固醇

患有高膽固醇的人群在日常的生活中也可以多喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻幸恍┏煞菽軌蛴行У匾种聘闻K制造膽固醇，對(duì)于高膽固醇患者來(lái)說(shuō)牛奶十分的健康。除此之外一些患有心血管病的患者在平時(shí)也應(yīng)該多牛奶，它被人稱做是高血壓的“天敵”，常喝牛奶能使血壓降低，從而降低中風(fēng)的發(fā)病幾率。而且經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，老年人經(jīng)常喝牛奶還能夠有效的降低心臟發(fā)病幾率，也能預(yù)防腦中風(fēng)。

4、保護(hù)消化系統(tǒng)

在喝牛奶的好處上，它還具有保護(hù)消化系統(tǒng)的作用，同時(shí)還能夠有效的促進(jìn)潰瘍病灶的愈合。專家指出，牛奶中所含有的一些物質(zhì)能夠中和胃酸，能加強(qiáng)胃功能，特別是在胃炎的恢復(fù)以及治療上更具有一定的特效。因此萎縮性胃炎及十二指腸潰瘍的患者，在日常的生活中應(yīng)該多喝牛奶。

喝牛奶必須要知道的10個(gè)禁忌

1、在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃桔子

因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

2、牛奶與果汁不能同飲

牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

3、牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。

4、牛奶與巧克力不能同食

牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。

5、牛奶不能服藥

有人喜歡用牛奶代替白開(kāi)水服藥，其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。

6、牛奶與茶不宜同飲

牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。

7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收

8、牛奶不要用銅器加熱

銅能加速對(duì)牛奶中所含的維生素A的破壞，而且還會(huì)加速營(yíng)養(yǎng)素的損失。

9、牛奶與雞蛋不宜同煮而食

雞蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族維生素失去作用，并能使人體內(nèi)的酶受到一定程度的破壞，而且雞蛋清中所含有的物質(zhì)，能直接影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。

10、牛奶中不宜再加鈣

牛奶富含鈣，加鈣奶、高鈣奶都沒(méi)有必要，而且過(guò)量的鈣還會(huì)與牛奶中的酪蛋白結(jié)合成凝固物，反而使其營(yíng)養(yǎng)喪失。

不少朋友都盲目的認(rèn)為牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，就可以隨意飲用。其實(shí)不然，不同食材的搭配可能會(huì)破壞掉其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響人們對(duì)于牛奶鈣質(zhì)的吸收，因此大家在選擇喝牛奶的時(shí)候一定要了解清楚上文所介紹的幾點(diǎn)禁忌，這樣才能科學(xué)喝牛奶，讓牛奶帶來(lái)更強(qiáng)的養(yǎng)生功效！

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