學(xué)做菜家常菜（學(xué)做菜家常菜之糖醋排骨）

2022-05-11 15:55:05 編輯：關(guān)慶亞來源：

導(dǎo)讀大家好，小帥來為大家解答以上問題。學(xué)做菜家常菜，學(xué)做菜家常菜之糖醋排骨很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！ 1、食材：豬排1000克

大家好，小帥來為大家解答以上問題。學(xué)做菜家常菜，學(xué)做菜家常菜之糖醋排骨很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材：豬排1000克；調(diào)料：醬油15毫升，醋50毫升，蔥1根，姜半片，八角2個(gè)，花椒20個(gè)，干辣椒2個(gè)，料酒15毫升，糖20克。

2、將排骨、蔥、姜片放入鍋中，加水燒開，撇去浮沫。

3、加入胡椒粉和干辣椒，煮至筷子能穿透，撈出排骨。

4、做排骨的時(shí)候，把醋、醬油、料酒、糖調(diào)成調(diào)味汁。

5、燒熱炒鍋，倒入調(diào)味汁。

6、調(diào)味汁煮沸后，倒入排骨翻炒均勻。

7、倒半碗排骨湯，讓湯一點(diǎn)都不到排骨。

8、燒開后轉(zhuǎn)小火燉。

9、等到鍋里的湯變稠。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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